Zestaw na start

Zestaw startowy do domowego wyrobu sera prasowanego

Kompletny zestaw na dobry początek przygody z domowym serowarstwem. Zawiera foremkę do sera prasowanego oraz starannie dobrane składniki potrzebne do rozpoczęcia produkcji serów twardych i prasowanych. To prosty sposób, aby zacząć bez konieczności kompletowania podstawowych produktów osobno.

Zestaw na start

199,00 zł

Masz pytania?

+48 794 798 448

Dla kogo

Dla kogo jest ten zestaw?

Zestaw został przygotowany z myślą o osobach, które chcą zrobić swój pierwszy ser prasowany i poznać podstawy tradycyjnego serowarstwa. Sprawdzi się zarówno dla początkującego serowara, jak i jako prezent dla osoby zainteresowanej domową produkcją żywności, kuchnią rzemieślniczą i naturalnymi metodami przetwarzania mleka. Niewielka foremka pozwala rozpocząć od wygodnych, domowych porcji i krok po kroku poznawać proces powstawania sera.

Co zawiera zestaw?

Foremka do sera prasowanego – ok. 400 g

Praktyczna forma przeznaczona do przygotowywania niewielkich serów prasowanych. Jej rozmiar doskonale sprawdza się podczas pierwszych prób domowego serowarstwa.

Francuska podpuszczka cielęca

Wysokiej jakości podpuszczka pochodzenia cielęcego przeznaczona do koagulacji mleka. Umożliwia uzyskanie prawidłowego skrzepu, który następnie można kroić, obrabiać i formować.

Uniwersalne bakterie startowe do serów twardych

Kultura bakterii przeznaczona do prowadzenia fermentacji mlekowej podczas produkcji sera. Pomaga rozpocząć prawidłowy proces zakwaszania mleka i wspiera kształtowanie charakterystycznych cech gotowego sera. Nadaje się do przygotowywania różnych rodzajów serów twardych i prasowanych.

Lizozym 22%

Składnik wykorzystywany w serowarstwie jako dodatkowe zabezpieczenie przed rozwojem niepożądanych bakterii mogących powodować m.in. późne wzdęcia sera. Szczególnie przydatny podczas przygotowywania serów przeznaczonych do dojrzewania.

Najważniejsze cechy

przeznaczony dla początkujących serowarów,
pozwala rozpocząć produkcję domowego sera prasowanego,
zawiera foremkę na ser o masie ok. 400 g,
zawiera podpuszczkę cielęcą i kulturę bakterii startowych,
składniki dobrane z myślą o serach twardych i prasowanych,
lizozym przydatny przy produkcji serów dojrzewających,
podstawowe produkty w jednym zestawie,
świetny pomysł na prezent dla miłośnika domowych wyrobów.

Informacje o produkcie

Rodzaj produktu: zestaw startowy do domowego serowarstwa
Przeznaczenie: sery twarde i prasowane
Poziom zaawansowania: początkujący
Pojemność foremki: ser o masie ok. 400 g
Rodzaj podpuszczki: cielęca
Kultura starterowa: do serów twardych
Dodatkowy składnik: lizozym 22%
Zastosowanie: domowa produkcja sera